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    猪肉四喜丸子大红的丸子有年味

    2019-10-23 17:27:09 来源:龙虎娱乐-龙虎国际app-龙虎娱乐官网 浏览次数 255

      又到了小编和大家分享美食的时间了。今天小编给大家推荐一道特殊的菜。如果觉得小编的美食特别好吃的话,可以持续关注小编。小编给大家安利的都是小编精挑细选出来的美食。因为小编的时间比较充足,所以小编经常会花很多时间研究菜谱。就是想把美食和大家一起分享。我一直认为好的事物就要懂得分享,希望大家能够喜欢小编安利的美食。毕竟大家对美食的喜欢才是小编前进的动力。

      猪肉四喜丸子特别的软嫩,而且口感很香。四喜丸子最大的特点就是个大色红。可以说是色香味俱全了。味道很好。而且又有营养。特别是过年的时候我们可以给家里做猪肉四喜丸子。家里人应该也会特别喜欢吃猪肉四喜丸子的。我每次在家里面做猪肉四喜丸子,家里人都会争着吃。所以每次做好之后特别有成就感。希望大家每次做饭的时候也能找到成就感。

      1、我们需要准备的配料有。猪肉300克,胡萝卜25克,青椒25克。同时我们需要准备酱油20克,料酒10克,鸡蛋三个,湿淀粉30克,葱姜末10克,大葱白40克,精盐4克,味精2克,姜片六克,鸡汤100克,香油15克。准备好这些食材之后,我们就可以制作猪肉四喜丸子了。下面就跟着小编来一起制作吧。

      2、首先,我们要先把猪肉切成碎末状。然后把胡萝卜和青椒也都切成碎末状。把刚才切碎的胡萝卜和青椒以及肉都放在同一个碗里面。加上精盐和料酒以及酱油,葱姜末。这个时候我们需要用手均匀地把这些东西揉成一团儿,揉成团之后再团成四个大丸子。如果觉得四个丸子有点大的话也可以多团几个。这个就可以根据个人的口味儿去选择。有的人喜欢吃大一点的丸子,有的人就喜欢吃小一点的丸子。

      3、令拿出一只碗,加入鸡蛋清和精盐以及淀粉调成糊状。有的人可能会问只加入鸡蛋清,那鸡蛋黄怎么办?鸡蛋黄,大家可以用来炒菜。或者用来做别的都可以,但应该不会浪费的。另外,我们要将刚才洗干净的葱白。从中间劈开,切成5cm长的段。也就是我们要把葱切开。这个时候我们还要准备炒。朝锅中加入猪油,烧至五成热的时候。将刚才团的大丸子这个沾满糊下入油锅中。动作要小一点,丸子下入油锅中可能会四处溅油花。也可以带个围裙。如果是第一次做这样的丸子的话,可能会觉得有点不习惯。

      4、刚才把大丸子放入油锅中炸,炸至八分熟成黄色时。把丸子从锅中捞出来。捞出来之后我们要用刀把丸子的1/3处割开。割开之后把这些丸子放到一个碗里面。加入葱白,姜片和料酒以及鸡汤。用中火去蒸熟。因为割开是为了放料。但同时大家在用刀的时候一定要注意安全。而且不建议大家选太大的刀。不仅不方便也不安全。所以在这提醒大家在做饭的时候一定要保证安全。特别是用刀的时候。千万不能走神。

      5、蒸熟之后我们要捡出葱白,姜片。将刚才准备好的原汁倒在勺子里面。丸子放在盘子里。在家烧烧。放到火上,将原汤汁烧开后,加入适量的味精。如果家里从来不吃味精的话,也可以不放味精。再加入湿淀粉勾芡。这个时候我们的制作过程差不多就要完成了。最后,我们再把香油浇在盘中的丸子上就可以了。我们的猪肉四喜丸子制作就接近尾声了。

      今天给大家安利的猪肉四喜丸子,大家都学会了吗?刚开始制作丸子的时候可能会觉得过程有点麻烦,不像我们平时炒菜只需要把两样菜放在一起,用油爆炒一下就可以了。但是制作过程繁琐,我们也会得到购美味的食物。所以如果喜欢吃丸子的小伙伴可以尝试一下去制作猪肉四喜丸子。做得多了就会觉得也没那么麻烦了。

      很感谢大家阅读小编的文章,小编的这个号是专注于美食的分享,每天都会更新的,毕竟小编那么热衷于美食。如果特别喜欢小编的分享,直接关注小编的厨房,也可以收藏慢慢看,要是对小编的文章有什么不满意的地方或者还有什么要补充的,可以直接给小编留言,我们一起讨论。大家对小编的喜欢是小编前进的动力。小编会不断地提高自己。争取给大家分享更多的美食。

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